{"id":56420,"date":"2022-08-19T11:04:04","date_gmt":"2022-08-19T09:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/newed.any0.dpdns.org\/de-de\/industry\/blog\/?p=56420"},"modified":"2023-04-05T15:36:08","modified_gmt":"2023-04-05T13:36:08","slug":"spar-foerdert-nachhaltigkeit-und-minimiert-lebensmittelverschwendung-mittels-ki-in-der-microsoft-cloud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newed.any0.dpdns.org\/de-de\/industry\/blog\/retail\/2022\/08\/19\/spar-foerdert-nachhaltigkeit-und-minimiert-lebensmittelverschwendung-mittels-ki-in-der-microsoft-cloud\/","title":{"rendered":"SPAR f\u00f6rdert Nachhaltigkeit und minimiert Lebensmittelverschwendung mittels KI in der Microsoft Cloud"},"content":{"rendered":"\n

Als Marktf\u00fchrer im \u00f6sterreichischen Lebensmitteleinzelhandel ist die SPAR \u00d6sterreich Gruppe auch in Mitteleuropa t\u00e4tig. Die SPAR ICS als IT-Dienstleister unterst\u00fctzt die Gruppe bei der Nutzung von Technologie-Innovationen, bspw. vertraut das \u00f6sterreichische Familienunternehmen auf die Microsoft Cloud<\/strong> und nutzt nun auch K\u00fcnstliche Intelligenz<\/strong> (KI).<\/p>\n\n\n\n

\"Obst<\/figure>\n\n\n\n

KI findet vor allem Anwendung beim Demand Forecasting, d.h. zur Prognose von Nachfrage und Warenbedarf und damit der Etablierung einer intelligenten Lieferkette.
Die L\u00f6sung, die zusammen mit dem Microsoft Partner paiqo<\/strong> entwickelt wurde, erstellt Bedarfsprognosen, die mittels KI Verkaufsmengen, Wetterbedingungen, Sonderangebote, Marketingaktionen, Saisonalit\u00e4t und anderen Faktoren analysiert und verarbeitet. Dadurch wird eine Vorhersagegenauigkeit von \u00fcber 90% f\u00fcr die optimale Menge an Obst und Gem\u00fcse pro Filiale erreicht. Entsprechend wird am Ende des Tages weniger verderbliche Ware entsorgt und die Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum reduziert.
Die KI-L\u00f6sung erg\u00e4nzt dabei die bisherigen Prozesse und das Team rund um den Beschaffungsprozess. Die Optimierung der Belieferung von mehr als 1.500 Filialen hat somit positive Auswirkungen auf die gesamte Lieferkette, dazu z\u00e4hlen auch die Einkaufs- und Logistik-Prozesse.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDer Mehrwert der intelligenten Lieferkette f\u00fcr den Handel ist immens: Es liegt auf der Hand, dass die Effizienz gesteigert und die Kosten gesenkt werden. Aber wir konnten auch daraus lernen: Wenn auf einmal die Cloud und KI ins Spiel kommen, dann wird einem erst klar, was in der Prozessoptimierung noch alles m\u00f6glich ist!\u201c, so Stefan Edelmayer, Head of Data & Analytics bei SPAR ICS \u00fcber das Projekt.<\/p>\n\n\n\n

Informationen: <\/strong>Referenz<\/a>,\u00a0Azure Synapse Analytics<\/a>,\u00a0Azure Databricks<\/a>,\u00a0Azure Purview<\/a>,\u00a0Power BI<\/a>,\u00a0Microsoft Partner Paiqo<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mehr Informationen zu Microsoft im Handel und der Konsumg\u00fcterbranche erhalten Sie auf unserer Webseite<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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